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这几年，越来越多人爱往宝藏小城里钻。
不内卷、不内耗，没有灯红酒绿的繁华，随处可见的从容与平淡，满城的烟火气，美好极了。

其中，广东就是拥有宝藏城市最多的地方。
太多非遗传承、太多古早美食、太多复古建筑让人眼花缭乱。 交通方便，但生活氛围和城市节奏，却与一线城市有很大区别。

比如前几天瞧妹介绍的梅州，和今天要介绍的这座城市。
不同于梅州经济一般， 这里单凭GDP就能吊打一众名城，常年稳居广东第三名，更是富豪最多的地级市。

这两年更成功挤掉了昆明和宁波，化身中国“新一线”城市。
在多个领域做成了 “隐形冠军”：陶瓷产量世界第一、电风扇产量世界第一、“富裕家庭”“高净值家庭”全国地级市第一。

它有一线的底气和能力， 却唯独没有大城市的“快节奏”，佛到几乎没有出现在热门上。
明明与广州很多地方都是 “同根同源”，却走出了自己的路子。

在这里，你看不到太多潮流新颖的建筑，却能看到满街的古老。你还能看到 “全国最破机场”，曾经 机票最低只需8元。
城里的人儿也始终不骄不躁， 背心、短裤、人字拖，过着慢悠悠的生活。

它就像一方深藏不露的隐士之地， 你走遍袅袅岭南，却再也找不到第二座这样的城市。
这里是 著名的武术之乡、功夫之乡，黄飞鸿、叶问、李小龙，那些你熟悉的武术宗师，都从这里走出。

直到今天，你来到这里，走在街头巷尾，都能看到溢出来的武术文化。
学咏春的年轻人越来越多，还有很多热衷“中国功夫”的老外，将这里当成朝圣地。

这里还是 被非遗包围的城市，有着深厚的文化底蕴。
醒狮、龙舟、武术、粤剧都发源于此，历经一代又一代的人，才将这些中华传统瑰宝传承了下来。

这里也是华南园林之乡，处处是岭南古韵，流水潺潺。
广东的四大名园，老城独占其二。行过疏朗通透的厅堂，走过雕琢精细的照壁，是不输江南园林的精致华美。

这里更是一座美食之城，好吃程度碾压全国，还私藏“世界美食之都”——顺德。
因此来这的第一件事，就是疯狂吃吃吃。将食不厌精发挥到了极致，鱼皮，鱼饼，双皮奶，生滚粥……馋得人直流口水。

虽然城区不如顺德那样有名，但经过上百年的时间打磨，这里的美食自带一份气定神闲。
有早茶，有牛杂，有竹升面，有烧腊，有高明濑粉。一碗双皮奶，一口陈村粉，一锅煲仔饭……就能好吃到哭。

这里就是位于广东的佛山。若你想体验纯正的广府文化，体会到广式生活的精髓。
那份悠闲，那份笃定，那份气韵，还有那种对炮制美食的极度热爱，来这里肯定错不了。

点一杯咖啡坐下，看人来人往，这是佛山的小日子，轻松惬意。
一如岭南巷间的微风，温柔吹佛了上百年，永远欢迎远方旅人的到来。

体验纯正广府文化
逛园林、听粤剧、看非遗
佛山，有一种“大隐隐于市”的生活禅意。而这一半与园林和祖庙有关。从梁园、清晖园、南风古灶到碧江金楼、顺峰山，小桥流水、亭台楼榭的岭南古韵，随处可见。

周末闲暇的时候，便可以去 逛园林，走古居，看非遗，在闹市的熙熙攘攘间，也寻得一片悠然。

/ 梁园 /
到了梁园，真的会被老祖宗的审美惊叹到。
梁园是梁氏私家宅园的总称，与余荫山房、清晖园、可园，并称为“岭南四大园林”。

梁园讲究的是疏朗开阔，轻盈通透。
去走走佳果盈枝，荷花满池，去转转亭廊桥榭，堂阁楼台，去看看窗棂隔扇，雕饰精美……刹那便让人心旷神怡。

这里小桥流水、亭台楼阁、还有独有的三进式老宅， 一步一景，丝毫不输江南雅韵。

沿着青石板的路，穿梭其中， 每一步都能感受到岁月的沉淀，喜欢拍古装的，来这准没错。

/ 清晖园 /
在广东四大名园中，清晖园居于首位。
它也是广东四大名园中， 历史最为悠久，占地面积最大，布局最为巧妙的园林。

这里是被《国家地理》推荐的岭南园林，也是中国十大名园之一，曾是状元府邸，也曾是大良龙氏的家园。

它有着南方林园的恬淡雅致，虽然小巧玲珑，但极为精致，是那种“大园包着小园”的布局。

水榭亭阁的府邸院落，五班斑斓的窗花雕饰，每一处都散发着浓厚的历史气息。

在园里随处逛逛，就像是闯入了一场游园惊梦。
转角就能遇见亭台楼阁，没几步就会邂逅小桥流水，哪怕是走在回廊，透过雕花的窗柩，也能独占一方清雅景色……

/ 顺峰山公园 /
顺峰山公园位于顺德区， 是广州地铁能够直达的免费岭南园林。

公园里有亚洲最大的牌坊，园内面积也很大， 既有青云塔这些历史古古建筑，又有岭南的古典园林和粤剧文化。

重点还是免费的，简直有被惊艳到了。
映入眼帘的是巨型牌坊，以及恢弘大气的五行桥，沿着湖边漫步，微风拂面，整个人都轻盈了起来。

往前走便是汀芷园， 简直是静谧中的诗意栖居，岭南建筑古风在这里体现的淋漓尽致。
假山、亭台、楼阁、花木，湖水清澈见底，倒映着蓝天绿树与岭南古建筑。

傍晚时分，夕阳如金。 洒在那片宽广的大草坪上，每一根草尖都闪耀着温柔的光芒。不少人来这里拍婚纱照，真的既治愈又浪漫。

/ 祖庙 /
到了佛山，一定要先去祖庙逛逛。 整个祖庙古建筑群已有近千年历史，是整个禅城老区的灵魂所在。

它由 孔庙、黄飞鸿纪念馆、叶问堂、祖庙历史文化展览馆组成，古建筑群落带着浓厚的岭南特色。

一走进去就可以看见 宫殿式的庙宇、祠堂，还有那些华美的木雕、砖雕和陶塑，虽历经千年岁月，却依旧华美大气。

而且还可以看粤剧和醒狮表演。
飞鸿馆里醒狮跃，叶问堂中咏春拳，若非高楼丛中见，定疑身处瑶台间。亲眼所见，真的只能用震撼二字去形容了。

/ 岭南天地 /
在禅城，还有着一片岭南天地，虽然听着很像是商业街区，但其实是老建筑的聚集地， 不少禅城人都有着关于这里的童年回忆。

这里一半是悠然意，一半是烟火气。
你可以看见阳光透过树荫落在老宅的墙院上，也可以看见喧嚣的酒行会馆，熙攘的小吃手作，足以慢悠悠逛一下午。

最值得打卡的是龙塘诗社，坐在百年的龙眼树下，晒着慵懒的午后阳光，看着斑驳刻碑与西式廊柱，依稀能窥见曾经的诗书风雅。

/ 南风古灶 /
不用去景德镇，也能看到南国瓷都，那就是南风古灶。
500余年的岁月悠悠而过，这里的窑火始终不曾熄灭， 被誉为是“陶瓷活化石”。

它是世界上现存还在使用，最古老的柴烧龙窑，它依山而建，犹如一条巨龙从天而降。

烧了五百年的窑火，至今依然生生不息，幸运的话， 还可以看到一个月两次的烧窑。

除此之外， 古灶小镇里，还有很多陶艺文创店，也可以自己动手做陶瓷，喂鸽子，慵懒的感觉就像在大理一样。

这里也是佛山最有文化底蕴的地方之一。
漫行街区间， 就能寻到陶笛，纸伞，古琴，粤剧等民间艺术小店，喝一盏清茶，做一回陶瓷，时光就变得悠然。

/ 非遗文化 /
佛山，也是广东省非遗最多的城市之一。
这里大概流传着 14个国家非遗，50个广东非遗，剪纸、年画、咸水歌……是散落在岁月长河里的点点星光。

这里是广府文化的发源地，兴盛地，传承地，端午会有龙舟说唱的表演。

中秋会千人的秋色巡游，还有街头巷尾流淌的 剪纸，锣鼓，彩扎，人龙舞……

你还可以去亲手体验一回鱼灯制作，以鱼为型，以竹为骨，连扎竹的线都是用纸搓出来的，恰是最古老，最传统的模样。

闲时也能去祖庙看醒狮表演，还是电影《黄飞鸿》同款。
每天上午10点，下午14点15分，15点30分，都会在祖庙如期举行，看舞狮在梅花桩上摇头摆尾，活灵活现，赢得大家一阵阵叫好！

体会广式生活的精髓
悠闲、笃定、气韵
你想要的古老深厚，你想要的文艺舒适，你想要的有条不紊、舒适的节奏， 佛山老城区，通通都能给你！

这里还藏着超好拍的打卡地，分分钟刷爆朋友圈。
有动感十足的一番街，一秒就走进了日漫故事里； 有清新怀旧的渔人码头，藏着宫崎骏笔下的浪漫时光； 还有洁白优雅的小提琴教堂，传来唱诗班的歌声……

/ 渔人码头 /
在佛山顺德，还藏着一座清新浪漫的码头。有着文艺怀旧的街道，仿佛是宫崎骏笔下的漫画照入了现实。

码头边有耸立的灯塔， 有旧厂房改造的涂鸦墙，有异域风情的街牌，有惬意的咖啡店……在干净的街道上随便走走，就能捕捉到不期而遇的惊喜。

傍晚时分，微风徐徐吹来， 夕阳刚好洒落，为屋顶描摹了金边，为街道披上了橘调，整个世界好像都泛着光，那么明媚，又那么温柔。

/ 小提琴教堂 /
位于宁静的花地河畔，有一座优雅的小提琴教堂，仿佛如同诗歌般婉转。教堂通体白色， 因独一无二的小提琴造型而知名。

当初设计师想要用音乐和教堂并存可提高教会的庄重感，经常能听到唱诗班在里面唱诗， 真是佛山最浪漫的教堂呀。

还是电影《温暖的抱抱》中的取景地，电影男主一开始的镜头是在一个琴行上课，女主曾经多次来到这座教堂找男主。

/ 一番街 /
佛山的一番街在抖音上简直就是爆火！如果怀念去日本的时光，不如可以去位于金沙州万达广场后面这条街逛逛。

满大街都是十分醒目的招牌， 有着各种涩谷车站、粉红色跑车、各种各样的动漫元素目不暇接，简直带你一秒穿越日本真正的街道。

建议晚上去更为出片， 在灯光效果下会有霓虹街道的感觉。

/ 快子路 /
快子路是藏在老城里的骑楼老街，附近曾有许多筷子工厂，又曾是佛山人婚嫁的必经之路，便取了“快点来子”的祝福，称作是快子路。

如今，当地人也爱管它叫“挥春街”。
每到岁末年终，无数书法师傅在这里聚集，装点起一幅幅火红的挥春，挥洒着一笔笔行云流水的字迹，老街就热闹了起来。

穿过悠长古旧的廊道，驻足迎风飘扬的挥春，看着师傅们大笔一挥，行云流水，或是和老人晒晒太阳，聊聊一年又一年的故事…… 这是老城独有的年味。

不止快子路很好逛， 附近的公正路，品字街，青云街也值得一去，有斑驳的屋舍，有打牌的居民，有三两的地摊……藏着最市井的岭南时光。

/ 先行书店 垂虹路 /
广州地铁直达，整个书店被绿植包围，还有超大的玻璃窗，当橙黄的暖色灯光透过一整面复古墙，更是温馨又浪漫。

等佛山进入秋季后去，书店外落满了银杏叶， 就像秋天被装进了书店里一样。

在悠闲的午后，点上一杯咖啡， 坐看闲书，松弛感也拉满了。

逛完书店，还可以去垂虹路走走，这条街上有不少80年代的老建筑和古早咖啡店，拍照很绝。

私藏世界美食之都
有顺德的佛山，真的很好吃
都知道“食在佛山，吃在顺德”，来了这里， 光是吃就得花上几天，早茶、牛杂、糖水、鱼生、竹升面......人均两位数，就能吃到扶墙出。

/ 早茶 /
佛山的美食， 既有顺德的讲究，又有广州的精巧，还带了些许本地特有的老情怀。

这里也离不开早茶，当地人对于早茶的热爱程度，丝毫不亚于广州人。 一盏热茶，几样点心，最美不过“一盅两件，得闲饮茶”。

起个大早，洗把脸就能出门，寻一家老式茶楼，叫个一盅两件， 一边吃一边吹水，是再地道不过的“佛山味”。

早茶的样式也很丰富， 各色的肠粉，角仔，鲮鱼角，鲍汁腐皮卷、青瓜饺，干蒸，牛肉丸，布拉肠，红米肠，糖蛋散……直挑得人眼花缭乱。

在缭绕的茶香间， 看服务员推着新鲜出炉的各式茶点一路走来，眼疾手快地抢下心仪的点心，四周是翻报纸声、低语声、倒茶声，寻常而又温暖。

/ N种花样的鱼 /
而在顺德，还可以解锁鱼的N种吃法。
让一条鱼如何死的适得其所，找到最好的归宿，已经深深根植在当地人的基因里了。

最独特的莫过于顺德鱼生， 将鱼放血，剔骨，切成薄如蝉翼的鱼片，只有不到0.5mm，配上柠檬叶，洋葱等十余种食材制成的佐料，滴上些许花生油。
入口便是丰富的层次感，酸、爽、辣、香，鲜。

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吃过了鱼生，鱼头还能被做成豉汁蒸鱼头，鱼骨则能做成椒盐鱼骨， 剩下的细碎鱼肉也滚出一锅鱼粥，真正实现了一鱼N吃。

此外，还有肉嫩鲜香的桑拿鱼，爽滑可口的凉拌鱼皮，鲜到让人咂舌的拆鱼羹，Q弹焦香的鱼饼，嫩滑香口的鱼肠煎蛋…… 把鱼安排得明明白白！

/ 鲜掉眉毛的粥 /
还记得看《寻味顺德》的时候， 那一碗值得等待两小时的生滚猪杂粥，曾让瞧妹直咽口水。

而生滚粥 肠粉的组合，对于佛山人来说，只是最寻常不过的早餐。

在预先煮好的白粥里，添入各色新鲜食材，可以做成 猪杂粥，猪肝粥，鱼片粥。

但最地道的还是 猪杂粥，绵软浓稠的粥粒裹着鲜香滑嫩的猪杂，吃起来满嘴生鲜！

再配上一盘皮子爽滑的肠粉，包裹着猪肉，玉米，虾仁等美味馅料，淋上一勺鲜甜酱油， 一口肠粉一口粥，热乎乎地太惬意。

还有料超足的 艇仔粥，咸鲜香口的 太子粥，香绵嫩滑的 海鲜粥，以及浓醇鲜甜的 粥底火锅……冬天热乎乎地来上一碗，实在是惬意至极。

/ 牛杂 /
不管是在禅城，还是在顺德， 佛山街头的牛杂店是真的多，而且大多都是老店。

牛杂作为街头小吃，不仅要食材新鲜， 各家的汤底和蘸料才是重点，腥味完全去除，入口唇齿留香。

/ 竹升面 /
竹子压打出来的面，具有独特的韧性， 配上用猪骨、大地鱼熬制3小时以上的汤头，就已经很鲜灵了。

再加上几颗真材实料的云吞，一碗下肚，十分“落胃”，难怪成了岭南人的最爱。

/ 糖水 /
如果你是甜食爱好者，那来佛山准没错！
佛山也有数不尽的甜品，尤其擅长用牛奶来做，每一碗都浓郁香醇，甜而不腻。

论起佛山甜品的C位，必然是属于双皮奶的。
一碗地道的双皮奶，上皮甘甜，下皮香滑，入口是绵密奶香瞬间击中味蕾。

轻轻一呡，便如细嫩的豆腐在口中化开， 留下悠远的奶味回甘在舌尖久久萦绕。

不但有双皮奶，还有炸牛奶，姜撞奶，炒鲜奶，甚至是蒸牛奶卷。
微微凝固的牛乳被卷入薄薄的面包中，轻轻咬上一口，香甜的流心奶馅就从面包中涌出，松软又奶味十足。

此外，佛山还有 猪脚姜，西米露，芝麻糊、芝麻糊、绿豆沙、龟苓膏、番薯糖水、莲子雪耳……无论是夏天还是冬天，都能找到一口甜到心坎里的小甜品。

/ 煲仔饭 /
上桌揭盖还冒着一缕热气的煲仔饭， 真的很能让人满足。

用的都是最传统的砂锅，米饭和食材，以黄金比例囿于一锅，人间烟火自来，一口就可食得儿时的味道。

油润的米粒配上广式腊肠，随着滋滋声搅拌在一起入口，太快乐了。

佛山小贴士
佛山游玩线路参考
DAY1：祖庙-岭南新天地-梁园-先行书店-快子街-南风古灶
DAY2：顺峰山-清晖园-渔人码头-欢乐海岸
DAY3：华盖路-金榜上街-千灯湖公园（夜景好看）
☆佛山有机场，直飞航班较少
☆从广州南到佛山西，19分钟就到了，非常方便
☆佛山正国庆的住宿也不贵，人均100
☆佛山美食也不贵，人均4块吃糖水，人均50炫火锅，性价比超高
自贡灯会入园时间：17:00-22:30(平日) ，16:30至23:00(节假日)，每晚18：30亮灯
小尾巴
不辞长作岭南人
南国的小城向来安逸
传奇不少、故事也多
它既能“打”，又很“佛”
前有黄飞鸿的无影脚
后有叶问的咏春拳
再加上龙舟、醒狮和粤剧
总要来趟佛山感受下岭南文化吧

[ 本帖最后由 shejizhen 于 2024-11-21 18:25(GMT+8) 编辑 ]

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