健康功效
黄瓜:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料鸡胸肉
500g黄瓜
1根相克食物熟花生米
30g油
适量盐
适量料酒
适量淀粉
适量干红辣椒
适量白砂糖
适量相克食物酱油
适量懒人宫保鸡丁的做法
1.鸡胸肉洗净切四方块。
2.放盐、料酒入味,加淀粉拌匀。
3.黄瓜洗净切丁。
4.熟的花生米剥皮。
5.在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁。
6.锅中放油,烧热后将干辣椒放入,用小火煸出香味。
7.放入鸡丁炒到鸡肉变色。
8.再淋入调好的料汁。
9.再放入黄瓜丁熟花生米翻炒均匀。
10.装盘即食。小贴士
1、自己炸的花生米味道会更好一些。
2、花生米一定要在最后下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。