清疯

郴州的桂东号称湖南的康养胜地，这里的负氧离子和绿茶都是非常闻名的，这里的土菜也是来旅游值得打卡的下饭菜，带大家来一家不起眼的小店，寻味这里的风味！



美食推荐：芋头烧鸭，桂东本地有出名的扣鸭，也有芋头烧鸭，鸭肉块跟香芋交一起烧制,香芋的香味与鸭子的肉香相互渗透，芋头吃起来香甜粉滑,鸭肉嫩而入味。



绝味猪脚，猪脚表皮被炸制成琥珀色，在大火蒸制，软烂入味，吃起来咸口，软软糯糯的不腻，味道不是很辣，很受猪脚控喜欢吃的一道菜。



农家腊肉，腊肉是当地做的土家腊肉，口感咸度适中，蒸的把腊肉蒸得酥烂，皮吃起来肥肉肥而不腻，下面垫着笋丝，把油脂尽数吸收，吃起来下饭十足。



桂东肥肠，用的猪小肠，处理得很干净，没有一点异味，做法有点像四川和湖南结合的风味，肥肠吃起来Q弹有嚼劲，辣味绵长。



芋头蒸排骨，芋头在桂东的餐桌上很常见，蒸鸭、蒸排骨都是很常见的，绵密的芋头和猪小排一起搭配，肉香，芋头绵密，主打一个清淡养生。



米饺鱼头，这家店的招牌菜之一，新鲜的鱼头搭配满满的剁椒和大蒜，鱼头酸辣新鲜，米饺也是第口感很糯，喜欢！



大家来桂东旅游打卡，可以来这里寻味吃吃乡野菜！

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• 迎夏 金币 +11 一代综师+多图+感谢分享 2024-6-27 20:16