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还在羡慕蛋糕店里那些诱人的蛋糕吗？学了，以后就不用去蛋糕店买啦~草莓蛋糕一层盖着一层，夹着新鲜可口的草莓酱。还可以换成自己喜欢的水果，自己DIY，怎么吃都不会腻哦~草莓蛋糕的做法步骤step
1


烤箱预热176℃，将6个鸡蛋打入搅拌器中，高速搅拌1分钟，逐渐加入大半杯糖，高速搅拌5分钟直到变得粘稠，再慢慢倒上半茶匙香草。
　　再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。
步骤step
2


再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。
步骤step
3


将面粉糊状物倒入蛋糕盘，放入176˚C的烤箱中烤20-25分钟，直至蛋糕胚呈金黄色。
步骤step
4


用刀于蛋糕胚边缘轻轻划一圈，冷却至室温，剥开烤箱纸，再将蛋糕胚横向对半切开。
步骤step
5


将草莓放入搅拌机内，均匀搅拌呈糊状。
步骤step
6


将冷的重奶油倒入搅拌碗中，用搅拌器中高速搅拌1-2分钟，直到发泡，移到盘中。
步骤step
7


将奶油奶酪和一小杯糖倒入搅拌碗(无需清洗)中搅拌均匀，约2分钟，最后加入发泡的重奶油，搅拌均匀即可。
步骤step
8


将草莓酱均匀摊在蛋糕胚上。
步骤step
9


用刀在草莓酱上均匀抹上一层奶油，再盖上一层蛋糕胚。
步骤step
10


重复以上步骤，铺上四层蛋糕，最后用奶油全副武装了。
步骤step
11


用融化的巧克力装入裱花袋，挤成“葡萄藤”样式，用来装饰蛋糕表层。
步骤step
12


最后一步，将余下的草莓对半横向切开，连接巧克力“葡萄藤”末端，蛋糕底部一圈也用草莓装饰一下。
步骤step
13


哈哈，可爱吗？开动了~
草莓蛋糕的成品图








[ 本帖最后由 opiio88 于 2024-6-25 07:45(GMT+8) 编辑 ]

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