清疯

今天分享的这道菜是新疆的“皮辣红”！

这名字其实蛮好理解的，有西红柿的红、青椒的辣味、洋葱的紫色、还有大葱丝，五颜六色的色彩，带着一种调皮的感觉！



听说新疆人夏天最爱吃这个！

我一个南方的人，品尝了之后，都感觉新奇！

它没有很辣的冲击感，反而带着一点点酸，又很清爽的感觉！

让人感觉在大太阳的炎热下，感受到了一抹清凉，嘴巴里的油腻感，一扫而空！

配方给你们放在下面三张图片里面了！







可能我的这个做法并不是很正宗！

但是很适合我们大部分南方人可以接受！

这个菜在别的地方还有一个名字叫“老虎菜”！

各有各的叫法，你们那边叫这道菜什么呢？



新疆人就是很会搭配！

这颜色足以让人眼前一亮！



这些菜搭配起来，吃起来脆爽，清爽！

天气闷热，这道菜非常值得去吃！

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