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牛腩炖萝卜[9P]

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健康功效
白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料牛腩
450克相克食物白萝卜
2根相克食物姜
适量相克食物萝卜干
少量盐
适量牛腩炖萝卜的做法
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1.牛腩买回来，切小块，洗干净，在水里泡30分钟…
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2.萝卜干同样洗干净也用水浸泡，白萝卜削皮备用
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3.牛腩浸泡好后，滤干水分备用
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4.白萝卜切滚刀块备用
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5.萝卜干泡后洗干净切成块备用
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6.锅里放入清水，把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入，盖上盖子，大火压15分钟，小火20分钟…
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7.时间到了，把高压锅气排了，加入姜片和盐，继续中小火炖煮20分钟…
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8.渐渐时间煮的越长，萝卜越入味，牛肉汤的清香味也就出来啦，盛起就可以开吃啦！小贴士
牛腩炖萝卜，萝卜入味更好吃，这也是我放了少许萝卜干的原因，没有萝卜干也可不放，也可把牛腩绰一下水，我用凉水浸泡过就没有绰水。另外，高压锅开盖了，再放姜和盐继续炖煮20分钟，这步也是增加汤的浓度和牛腩的香味…

萝卜和牛腩真的很配，把萝卜炖软了就会吸收牛腩的肉香，着实美味！