opiio88 2024-8-5 00:26
[一代综师]家常豆腐[16P]
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健康功效
青椒:养肝
大葱:通阳
洋葱:祛痰
食材用料北豆腐
400克青椒
1个相克食物干辣椒
几个相克食物郫县豆瓣酱
1茶匙白糖
1大匙相克食物蚝油
1茶匙生抽
1茶匙大葱
10克相克食物洋葱
1/2个相克食物家常豆腐的做法
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1.准备食材。
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2.青椒和洋葱分别切菱形块，干辣椒切小段，葱切葱花。
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3.北豆腐先切成稍厚的大片。
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4.然后对角切成三角形的厚片。
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5.切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。
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6.沾好淀粉后放入锅中煎至金黄盛出。
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7.锅中放适量的油烧热，放入干辣椒和葱花爆香。
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8.放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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9.放入煎好的豆腐略略翻炒一下。
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10.加入骨头汤与豆腐持平(没有骨头汤白水也可以)。
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11.大火烧沸后加入一茶匙生抽，白糖和蚝油。
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12.改小火焖几分钟。
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13.焖至汤汁收浓，加入切好的洋葱和青椒快速翻炒。
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14.炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。
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15.效果图。