[一代综师]素鱼香肉丝[13P]

健康功效
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
春笋:活血化瘀
食材用料卤面筋
一根青辣椒
2根相克食物胡萝卜
一根相克食物黑木耳
适量相克食物春笋
2小节相克食物郫县豆瓣酱
适量姜末
少许蒜末
适量香醋
适量相克食物生抽
少许糖
适量相克食物素鱼香肉丝的做法


1.卤面筋一根切短丝


2.青椒洗净切丝


3.胡萝卜刨丝


4.春笋焯水切丝


5.木耳泡发好洗净切丝


6.起油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱


7.依次加入青椒丝煸炒


8.加入胡萝卜丝煸炒


9.加入黑木耳丝煸炒


10.最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒


11.加入香醋，糖，料酒，生抽，翻炒片刻即可


12.忍不住又要多吃两碗米饭，肿么办啊……小贴士
1、因为有了郫县豆瓣酱，还有卤面筋，都是有咸味的，所以可以不用加盐。
2、喜欢酸味的朋友可以多加些醋，绝对好味道