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| opiio88 发表于 2024-11-22 07:38 只看TA 1楼 |
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生爆盐煎肉[11P]  健康功效 五花肉:益气 青蒜:低蛋白质 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 食材用料五花肉 1块青蒜 6根油 2汤勺豆瓣酱 1汤勺盐 少许料酒 半汤勺白糖 半茶匙味精 少许姜 1小块豆豉 半汤勺生爆盐煎肉的做法  1.备好图中食材。五花肉、青蒜、姜洗净，豆瓣酱、豆鼓。  2.五花切薄片、青蒜切寸段、姜切粒。  3.炒锅下油烧热，放入生肉片煸炒至吐油、变微黄、微卷。  4.倒出多余的油。  5.锅里放入姜粒、青蒜白炒香。  6.加入豆瓣酱炒出红油、炒匀。  7.加入料酒、白糖、盐、豆鼓翻炒。  8.加入蒜叶炒断生。  9.加少许味精调味、炒匀。  10.盛入盘、即食。小贴士 1、猪肉要选肥瘦相连的，最好是“肥三瘦七”。2、煎炒生肉片时一定要炒至吐油后再放调料。3、放了豆瓣酱，盐要少放。 |
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