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| opiio88 发表于 2024-11-17 08:44 只看TA 1楼 |
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肉末蒸茄子[10P]  健康功效 茄子:活血 食材用料茄子 1根蒜末 适量肉末 150克蚝油 2汤匙生抽 1汤匙水淀粉 适量糖 1汤匙盐 少量老干妈 2汤匙醋 1汤匙肉末蒸茄子的做法  1.茄子洗干净，蒜头和五花肉剁成末，肉末加入蚝油盐生抽腌制10分钟  2.茄子切块，摆盘…  3.把蒜末均匀撒在茄子面上…  4.冷水入锅蒸十分钟…  5.蒸茄子的时间，就准备调汁，两勺老干妈，蚝油两勺，生抽两勺，醋一勺，糖一勺，盐少量…搅拌均匀！  6.锅里放适量油，煸炒肉末至断生，加入水淀粉…最后盛出倒入刚刚调好的汁里面去，搅拌均匀…  7.茄子也蒸的差不多了，打开蒸盖，调成小火，把肉末汁均匀撒在茄子上面…  8.肉末汁撒好后，盖盖子调成大火继续蒸3分钟…  9.肉末蒸茄子好了，撒上香菜即可出锅啦…小贴士 茄子和肉末搭配味道特别好，茄子皮也富含营养，所以煮茄子的时候我都建议不削皮的，蒸菜也能留住食物营养的一种做法，喜欢的朋友可试试… |
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