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「我要成为VIP」
| shejizhen 发表于 2024-6-28 17:03 只看TA 1楼 |
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[一代综师]7月，遇见这个“长寿菜”使劲吃，比苋菜好吃，比菠菜营养！[10P]  蒜末炒红薯叶，是一道色香味俱佳的家常佳肴。翠绿的红薯叶在锅中轻轻翻炒，搭配浓郁的蒜末香气，每一口都散发着自然的鲜甜与醇厚。红薯叶特有的清爽口感，既脆又嫩，令人回味无穷。  这道菜不仅色泽诱人，更有着丰富的营养价值。红薯叶富含多种维生素和矿物质，搭配蒜末的辛辣，既开胃又健康。每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人忍不住一再品尝。 蒜末炒红薯叶，不仅是一道美味的家常菜，更是一种生活态度的体现。它简单、纯粹，却又不失精致，正如我们对待生活的态度，既要有热情，又要有深度。  【蒜末炒红薯叶】 制作配料：红薯叶1把 大蒜2个 盐半勺 猪油1勺 制作方法： 1、自从去年偶然间品尝了红薯叶的美味，我便与它结下了不解之缘。每当我在超市的蔬菜区闲逛，那双眼睛总会不自觉地寻找那熟悉的绿色身影。这不，今天我又发现了一把新鲜的红薯叶，便毫不犹豫地将其收入囊中。回想起小时候，家里的红薯叶总是被当作猪的佳肴，而现在，我却将其视为餐桌上的珍馐。现在想想，猪好幸福！  2、虽然红薯叶的美味令人陶醉，但处理起来却需要一些耐心。每一根梗上都覆盖着一层薄薄的膜，需要细心地一一撕去。虽然过程有些繁琐，但每当我想到即将享受到的美食，就感到一切付出都是值得的。  3、大约十几分钟后，所有的红薯叶都处理完毕，准备迎接下一步的烹饪。  4、炒红薯叶时，油的用量可以稍微多一些，尤其是加入一些猪油，更能提升其独特的香味。热锅凉油，先将蒜末和葱末炒香，这是提升整道菜风味的关键步骤。随后，将处理好的红薯叶放入锅中，大火快速翻炒，直至其变软。  5、在炒制的过程中，只需加入适量的盐进行调味即可。轻轻翻炒，让每一片红薯叶都充分吸收调料的味道。此时，你会发现红薯叶的绿色变得更加鲜亮，散发出诱人的香气。  6、炒制青菜时，火候的掌握至关重要。过长的炒制时间不仅会导致营养流失，还会影响口感。因此，在红薯叶变软后，应立即出锅装盘。如果感觉有些干，可以适量加入一些清水，这样炒出的红薯叶口感会更加鲜嫩可口。  7、经过一番精心烹饪，一盘色香味俱佳的红薯叶终于呈现在眼前。翠绿的叶片上点缀着晶莹的水珠，散发出阵阵诱人的香气。每一口都能感受到红薯叶的嫩滑与清香，仿佛将我带回了那个与红薯叶初次邂逅的夏天。  8、自从我品尝过红薯叶的美味后，它便成为了我餐桌上的常客。每当看到它那翠绿的身影，我都会毫不犹豫地将其带回家中。相比起其他青菜如菠菜、青菜等，红薯叶不仅口感更佳，而且营养价值更高。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对身体健康有着诸多益处。因此，每当遇见红薯叶时，我总会忍不住要买来品尝一番！ |
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| zhongyunshanabc 发表于 2024-6-29 01:07 只看TA 2楼 |
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你管这个叫长寿菜？ 你文中也说了，这个早年间是喂猪的，猪长寿了？以前芒果台有个养生骗子叫人吃红薯，说红薯各种好，结果证明啥都不是，就是一个带货的。 现在条件好了，肥胖症和三高都比较多了，适当吃些粗纤维的有好处，但还是适当运动，迈开腿，管住嘴才是长寿的基础。 别动不动就喊这个是长寿菜，那个是长寿粮，完全是标题党，语不惊人死不休的表现。 网上摘抄一段 “番薯叶一般指红薯叶，不建议多吃，否则可能会引起腹部不适、造成营养失衡、导致血钙降低等。 1、引起腹部不适 红薯叶膳食纤维素含量较多，长期或者大量食用容易加重胃肠道负担，刺激胃肠道蠕动，引起胃肠道痉挛，表现为腹痛、腹胀、腹泻等，所以不建议多吃。 2、造成营养失衡 高膳食纤维素饮食会对机体吸收蛋白质、微量元素等营养造成影响，长期下来容易导致营养不均衡，不利于身体健康。 3、导致血钙降低 红薯叶含有大量的草酸，容易和体内的钙质结合，最终导致血钙降低，所以要尽量少吃。” |
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