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[新手原创]在外地武汉朋友想吃的武汉风味自制热干面[5P]
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作者:
smtm
时间:
2009-5-25 19:15
标题:
[新手原创]在外地武汉朋友想吃的武汉风味自制热干面[5P]
类型风味：小吃
详细地址：自家厨房！
人均消费：5元以下
武汉人都喜欢早上吃热干面。小弟我在天津1年，到年底的时候想吃的不得了。于是想办法自己搞。下面是方法。您可以试试，还不错。
1，首先超市里买来面，葱，辣萝卜，榨菜，和最主要的芝麻酱和麻油。想吃香菜的也可以买点。注意一定是碱面哦。配料：姜蒜，胡椒粉，醋，酱油，香油，葱花，辣椒酱等。
2，用水煮一下捞上来放在台面上晾一下，然后用油一拌。
3，准备好葱，洗净，切好备用。
4，准备好芝麻酱（用麻油调一下。不要太干。）
5，将锅内烧水，担好的面放进去过水2分钟捞起来放入碗中，水不要太多。
6，把拌好的面加上胡椒，鸡精，酱油，再拌上芝麻酱，小葱和辣萝卜就大功告成。嘿嘿！干快自己试试吧！
还可以加点卤水哦 ，这个自制可能不好搞。去超市买牛腩就可以解决。呵呵。
外地工作的武汉朋友。是不是很想念热干面呀。
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本帖最后由 smtm 于 2009-5-25 19:16 编辑
]
作者:
a13879777
时间:
2009-5-25 19:20
以前高中的时候 学校门口也有 还不错 感觉挺甜的
作者:
btx707
时间:
2009-5-25 19:20
有点像四川一带的凉面啊 估计味道也差不多
作者:
qqqqq88888
时间:
2009-5-25 20:34
武汉的热干面决不是那么容易就搞得出来的，走了很多的地方，就没有吃过满意的热干面。
作者:
herozhao
时间:
2009-5-25 21:46
感觉好像不对啊
天天吃热干面
好像不是那样的
作者:
qyinzheng
时间:
2009-5-25 22:21
感谢楼主，说实话，我没有吃过热干面，但我们领导喜欢吃这个，下次我自己做下，感觉一下。
作者:
twinss
时间:
2009-5-25 22:23
好吃的东西，真好便宜的吃法，下次一定去光顾
作者:
shtiafeng
时间:
2009-6-1 13:45
感觉楼主的面条买的偏细了一点啊 面做出来颜色也偏白了一点 作料没放够吧
作者:
aaa115
时间:
2009-6-1 18:45
楼主，你的面太细拉·，
哎，好怀念热干面啊。。
作者:
q5405964
时间:
2009-6-1 19:46
偶喜欢吃面，但这种面不是特别喜欢，好像北方的一些凉拌面一样
作者:
sibdy
时间:
2009-6-2 11:59
武汉热干面和其他地方的一样，楼主要介绍武汉其他的地方美食
作者:
lanks
时间:
2009-6-5 10:23
到过武汉，热干面哈，真的挺好吃哦，去武汉一定不要忘了尝尝
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