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清代《燕京岁时记》有如下关于饺子的记载:“每届初一, 无论贫富贵贱, 皆以白面作角食而食之, 谓之煮饽饽, 举国皆然, 无不同也。‘’ 读完全篇有感而发：每届周末，无论正人君子亦或寻花问柳之人，皆以夜月之文作食，饲心中淫兽。  作者此篇行文布局犹如制作一顿饺子宴，陆明将唐妩这个饺子采用蒸，煮，煎，炒，煸，烤，爆，炸的手法循序渐进，火候由轻至重，一道道饺子上桌络绎不绝，食客无不酣畅淋漓，大呼过瘾。

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