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标题: [转帖] 鱼皮花生-儿时的美味零食[10p] [打印本页]

作者: drchao 时间: 2013-9-24 06:54 标题: 鱼皮花生-儿时的美味零食[10p]

主料:1、花生米：150克,2、普通面粉：100克
配料：1、白糖：20克2、水：大约40克3、鸡蛋约15ml,油适量(喜欢吃咸味的可用盐等调料)

做法:

1.、花生米小火炒熟凉却备用

2、鸡蛋打散。
3、将面粉、白糖放入碗内，加入约15ml蛋液
4、一点一点加入水用筷子搅拌成絮花状。（水一点一点加，防些过稀，硬度与做饺子的面团一样）
5、揉成光滑面团盖上盘或保鲜膜醒发20分钟。

6、取一小部分面团稍整理成圆型，将花生米放入中间。
7、包好搓圆。
8、锅内倒油烧至6成热时转小火后再放入包好的花生米，中小火炸至金黄。（防此外焦内生）
9、炸好后捞出沥油放凉就可以开吃

作者: birdfeila 时间: 2013-9-24 09:08

很喜欢吃，以前都是到外面买，这几年东西越做越假了，花生都有坏的，这下可以学着自己做了，起码吃起来放心。

作者: gsyryj 时间: 2013-9-24 21:34

现在的奸商啊，实在是不能讲了，鱼皮花生，外面包着一层，里面的花生是要多小有多小，还坏的居多

作者: ablertee 时间: 2013-9-24 21:50

现在鱼皮花生在超市都很难见到了，如果学会自己做了吃确实很方便也更安全

作者: huahuadetu 时间: 2013-9-24 22:29

非常喜欢吃，百吃不厌！

作者: ljf1105 时间: 2013-10-9 22:41

现在已经没有卖了，鱼皮花生不光是小孩的最爱也是成年人下酒的最爱

作者: 逍遥再世 时间: 2013-10-9 22:49

哈哈，小时候喜欢吃的东西，原来是这样做的啊。受教了。

作者: 470060040 时间: 2013-10-10 09:24

哈哈。这个我会做。15岁的时后就做了。非常喜欢吃。

作者: 暴灬君 时间: 2013-10-14 13:15

这个原来自己也能做啊外面卖的果断不卫生还是自己做好

作者: 5563369 时间: 2013-10-14 13:22

一粒一粒的捏上面团，这有点烦啊

作者: regalwyb 时间: 2013-10-14 13:38

现在好像很少能看到这东西卖了，小时候的怀念，抽空做一点，致我们终将逝去的儿时~哈哈

作者: lingyc 时间: 2013-10-15 02:40

爱吃，但不能吃多，容易上火。

作者: kasanagi 时间: 2013-10-15 14:54

其实可以放些辣味之类的，变成怪味花生

作者: leisiwen 时间: 2013-10-15 20:31

从来没有自己家做过，不过小时候吃过，这类东西怪味豆现在有些，但是花生有肯定有，超市，主要没怎么看

作者: 吾家有女初成长 时间: 2013-10-15 22:14

我敢说，真正自己在家里做的都是想找回儿时的记忆。鱼皮花生是儿时的经典美食，香脆酥口，现在超市里卖的真心不好吃。有了这么详细的介绍，一定要亲自做一次。

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